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Soupe aux légumes, poulet et orge

Soupe aux légumes, poulet et orge

  • Serves 4
  • Prep time 10 minutes
  • Cook time 8 heures à faible intensité (mijoteuse)

Nutrition facts

Par portion: calories 238; protéines 26 g; matières grasses 2 g; glucides 30 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 84 mg; sodium 826 mg

Vitamines, minéraux, fibres et protéines sont en vedette dans cette soupe délicioso!

Ingredients

  • Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes 500 ml (2 tasses), sans sel ajouté
  • Crème de tomate
    Crème de tomate 1 boîte de 284 ml, condensé
  • Mélange de légumes frais pour soupe
    Mélange de légumes frais pour soupe 750 ml (3 tasses)
  • Orge
    Orge 60 ml (1/4 de tasse), perlé
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 2, sans peau coupées en dés

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de légumes avec la crème de tomate. Ajouter le mélange de légumes, l’orge et le poulet.
  2. Couvrir et cuire de 8 à 10 heures à faible intensité.
Idée pour accompagner
  • Bâtonnets de grilled cheese

    Tartiner de beurre un seul côté de 8 tranches de pain. Répartir 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé et 1 pomme tranchée sur le côté non beurré de quatre tranches de pain. Fermer les sandwichs, côté beurré à l’extérieur. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire les grilled cheese de 2 à 3 minutes de chaque côté. Laisser tiédir de 2 à 3 minutes sur une grille. Couper chaque grilled cheese en quatre bâtonnets.

Idée pour accompagner

Bâtonnets de grilled cheese

Tartiner de beurre un seul côté de 8 tranches de pain. Répartir 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé et 1 pomme tranchée sur le côté non beurré de quatre tranches de pain. Fermer les sandwichs, côté beurré à l’extérieur. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire les grilled cheese de 2 à 3 minutes de chaque côté. Laisser tiédir de 2 à 3 minutes sur une grille. Couper chaque grilled cheese en quatre bâtonnets.



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