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Salade de crabe

Salade de crabe

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 165; protéines 22 g; matières grasses 3 g; glucides 13 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 185 mg; sodium 531 mg

La chair délicate du crabe et le chou font bon ménage, comme le prouve cette recette sublime!

Ingredients

  • Chou rouge
    Chou rouge 1/4
  • Yogourt nature
    Yogourt nature 180 ml (3/4 de tasse)
  • Cari
    Cari 10 ml (2 c. à thé)
  • Chair de crabe
    Chair de crabe 2 paquets, de chair de 200 g chacun, égouttés
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 500 ml (2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 2 carottes

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Émincer finement le chou et couper les carottes en julienne.
  2. Dans un bol, mélanger le yogourt avec le cari et, si désiré, la ciboulette. Incorporer le crabe. Saler et poivrer.
  3. Dans un saladier, mélanger le chou avec les épinards et les carottes. Répartir dans quatre assiettes et garnir chacune des portions de la préparation au crabe.


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