Salade de poulet, riz sauvage et raisins
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Nutrition facts
Par portion: alories 396; protéines 21 g; matières grasses 22 g; glucides 32 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 51 mg
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Dans une casserole, déposer le riz, couvrir d’eau et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux de 18 à 20 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Dans un saladier, mélanger le mesclun avec les raisins, le riz et le poulet. Incorporer la vinaigrette.
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