

Salade de ramen aux edamames
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 624; protéines 23 g; matières grasses 38 g; glucides 50 g; fibres 9 g; fer 9 mg; calcium 297 mg; sodium 722 mg
Pour l’heure du lunch, rien de mieux que cette croustillante salade-repas de ramen aux edamames, une recette que vous referez tout l’été !
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'edamames décortiqués et surgelés
- 2 paquets de nouilles instantanées de 85 g chacun
- 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes pour salade de chou
- 125 ml (1/2 tasse) d'amandes tranchées
- 180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette au sésame du commerce
Facultatif:
- 3 oignons verts émincés
Étapes
- Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les edamames. Couvrir d’eau et cuire au micro-ondes de 3 à 5 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.
- Casser les nouilles instantanées en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les edamames avec les nouilles instantanées, le mélange de légumes pour salade de chou, les amandes, la vinaigrette et, si désiré, les oignons verts.
Laisser un commentaire