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Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 375; protéines 21 g; matières grasses 2 g; glucides 70 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 70 mg; sodium 575 mg

Les crevettes et la mangue font bon ménage dans cette salade colorée!

Ingrédients

Tortiglionis 625 ml (2 1/2 tasses)
Vinaigrette italienne 125 ml (1/2 tasse), sans gras
Mangue 1, pelée et coupée en dés
Tomates cerises 15, de couleurs variées coupées en deux
Crevettes nordiques 200 g (333 ml)

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

1/2, émincé oignon rouge

Facultatif:

1/2 contenant de 142 g de jeunes épinards Attitude Fraîche

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rafraîchir sous l’eau très froide et égoutter.
Dans un saladier, verser la vinaigrette.
Ajouter les pâtes, la mangue, les tomates cerises, les crevettes, l’oignon rouge et, si désiré, les bébés épinards. Saler, poivrer et remuer.