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Salade grecque aux pois chiches

Salade grecque aux pois chiches

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 351; protéines 15 g, matières grasses 17 g; glucides 39 g, fibres 7 g, fer 4 mg, calcium 233 mg; sodium 884 mg

Bonifiez votre salade grecque de protéines en lui ajoutant des pois chiches.

Ingrédients

  • Pois chiches
  • Tomate cerise
  • Concombre miniature
  • Vinaigrette méditerranéenne grecque
  • Feta

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon rouge émincé

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) d’olives noires tranchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger les pois chiches avec les tomates cerises, les concombres, la vinaigrette, l’oignon rouge et, si désiré, les olives et l’origan. Poivrer. Garnir de feta.

     

Idée pour accompagner

Feuilletés aux fines herbes

Dans un petit bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Badigeonner 5 feuilles de pâte phyllo de beurre parfumé et les superposer au fur et à mesure. Saler. Tailler l’étagé de pâte phyllo en 36 petits triangles. Déposer les triangles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 6 à 8 minutes à 190 °C (375 °F), jusqu’à ce que les triangles soient dorés et croustillants.



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Laisser un commentaire

  1. Christiane novembre 13, 2018

    Délicieux et rapide à faire .
    Un goût frais meme avec du fêta de soya mariné ou pas sans gluten.

  2. Sylvie Nelson août 28, 2021

    Recettes tres interessantes a faire!

  3. Alfred février 26, 2023

    Très bonne recette

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