Sandwich chaud au boeuf
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Qui a dit que les sandwichs doivent se manger froids? Cuits au four, ces pitas grecs garnis de rôti de boeuf et d'oignons caramélisés réconfortent les papilles quand le temps se fait plus frais.
Ingrédients
Crème sure 80 ml (1/3 de tasse), 14%
Mayonnaise 80 ml (1/3 de tasse), faible en matières grasses
Pains pita 4, grec
Rôti de boeuf tranché 300 g (2/3 de lb)
Laitue frisée verte 4 feuilles
Prévoir aussi:
- 2, émincés oignons
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de raifort
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu doux-moyen. Cuire les oignons de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Retirer du feu et réserver.
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Dans un bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise, le miel et, si désiré, le raifort. Saler et poivrer.
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Garnir la moitié des pitas de sauce, d’oignons caramélisés et de rôti de boeuf.
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Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pitas garnis. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
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Au moment de servir, garnir les pitas de laitue.
Idée pour accompagner
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Salade de chou aux cornichons
Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Ajouter le contenu de 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g et 4 petits cornichons sucrés émincés. Saler, poivrer et bien mélanger.
Idée pour accompagner
Salade de chou aux cornichons
Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon. Ajouter le contenu de 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g et 4 petits cornichons sucrés émincés. Saler, poivrer et bien mélanger.
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