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Brochettes de boulettes de porc épicées

Brochettes de boulettes de porc épicées

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Ingredients

  • Porc haché
  • Assaisonnements à couscous
  • Chapelure
  • Oignon
  • Poivron

Prévoir aussi:

  • 1 oeuf battu
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 1/2 poivron rouge haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le porc avec les assaisonnements, la chapelure, l’oignon, l’oeuf et, si désiré, l’ail et le poivron rouge. Saler et poivrer. Façonner 12 boulettes avec la préparation.
  3. Assembler quatre brochettes en faisant alterner les boulettes de porc et les cubes de poivron jaune.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les brochettes. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 12 à 15 minutes.


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