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Enchiladas au veau

Enchiladas au veau

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • Mélange Sous Chef Latina
    Mélange Sous Chef Latina 1 contenant de 250 g
  • Veau haché
    Veau haché 450 g
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 500 ml (2 tasses)
  • Tortillas
    Tortillas 8
  • Fromage tex-mex
    Fromage tex-mex râpé, 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili

Préparation

  1. Chauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile du mélange Sous Chef Latina à feu moyen. Cuire le veau haché avec le mélange Sous Chef Latina, le tiers de la sauce tomate et la poudre de chili 10 minutes.
  3. Verser le tiers de la sauce tomate dans un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Répartir la préparation de viande au centre des tortillas et rouler. Placer les tortillas dans le plat, joint dessous.
  4. Verser le reste de la sauce tomate sur les enchiladas et parsemer de fromage. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 10 à 15 minutes. Retirer la feuille de papier d’aluminium et poursuivre la cuisson 5 minutes.


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