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Mini-coupelles Sloppy Joe

Mini-coupelles Sloppy Joe

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 339; protéines 12 g; matières grasses 21 g; glucides 26 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 27 mg; sodium 497 mg
Une façon ludique de servir le classique Sloppy Joe! Les enfants apprécieront particulièrement ces mini-coupelles qu’ils dévoreront en moins de deux.

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 300 g (2/3 de lb) de porc haché maigre
  • 180 ml (3/4 de tasse) de ketchup
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • Sel et poivre au goût
  • 1 rouleau de pâte pour petits pains feuilletés (de type Pillsbury) de 340 g
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar marbré râpé
  • 2 oignons verts émincés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
  3.  Ajouter le porc haché. Cuire de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  4.  Ajouter le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire, la pâte de tomates et le poivron. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes.
  5. Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte. Séparer les morceaux de pâte pour les cinq petits pains feuilletés, puis séparer chaque petit pain en deux.
  6. Huiler dix alvéoles d’un moule à muffins.
  7. Déposer les morceaux de pâte dans les alvéoles et les façonner en coupelles.
  8. Répartir la préparation au porc dans les coupelles. Parsemer de cheddar.
  9. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  10. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.


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