Riz au lait 3 façons
- Portions 4 (pour chaque recette)
- Temps de préparation 10 minutes (pour la verrines de riz au lait exotiques et le riz au lait choco-framboises), 15 minutes (pour le bol déjeuner aux pêches et bleuets)
- Temps de cuisson 25 minutes (pour le bol déjeuner aux pêches et bleuets)
Riz au lait 3 façons
Le riz au lait est un aliment velouté à souhait qu’on apprécie pour son goût unique et son côté nutritif. Pour déjeuner, à l’heure de la collation ou en dessert pour se faire plaisir, il peut se déguster de 1001 façons. Découvrez 3 recettes le mettant en vedette dans cette alléchante capsule!
Ingrédients
Bol déjeuner aux pêches et bleuets
- 1 contenant de riz au lait Nutrinor de 624 g
- 1 pêche coupée en quartiers
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
Pour le granola:
- 1 blanc d’œuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
- 30 ml (2 c. à soupe) de noisettes hachées
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
Verrines de riz au lait exotiques
- 1 contenant de riz au lait Nutrinor de 624 g
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 2 kiwis tranchés
- 8 fraises tranchées
- 80 ml (1/3 de tasse) de copeaux de noix de coco rôtis
Riz au lait choco-framboises
- 1 contenant de riz au lait Nutrinor de 624 g
- 125 ml (1/2 tasse) de confiture aux framboises
- 12 framboises
- 80 ml (1/3 de tasse) de chocolat noir coupé en morceaux
- Quelques feuilles de menthe
Étapes
Bol déjeuner aux pêches et bleuets
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, fouetter légèrement le blanc d’œuf avec l’eau, le miel et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Ajouter les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les noisettes et la cannelle. Remuer.
- Étaler la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le granola soit doré. Retirer du four et laisser tiédir.
- Répartir le riz au lait dans quatre bols. Garnir de granola, de pêche, de bleuets et d’un filet de miel.
Verrines de riz au lait exotiques
- Répartir le riz au lait dans quatre contenants hermétiques.
- Garnir de sirop d’érable, de kiwis, de fraises et de copeaux de noix de coco. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
Riz au lait choco-framboises
- Répartir le riz au lait dans quatre verrines.
- Chauffer la confiture quelques secondes au micro-ondes.
- Répartir la confiture dans les verrines. Garnir de framboises, de copeaux de chocolat et de menthe.
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