Riz aux crevettes, orange et gingembre
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 11 minutes
Riz aux crevettes, orange et gingembre
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 250 ml (1 tasse) de jus d’orange
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
- 125 ml (1/2 tasse) d’ amandes entières
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter l’ail et le gingembre. Cuire 1 minute en remuant.
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Incorporer le riz, la macédoine de légumes, le bouillon, le jus d’orange et, si désiré, les zestes d’orange. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et cuire 6 minutes à feu moyen.
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Ajouter les crevettes et, si désiré, les amandes et la ciboulette. Couvrir et prolonger la cuisson de 5 à 6 minutes.
Good