Salade de macaronis au poulet et légumes
Salade de macaronis au poulet et légumes
Vous avez un reste de poulet à la maison? Donnez-lui une deuxième vie en l'intégrant à cette recette express!
Ingrédients
- 300 g (2/3 de lb) de macaronis
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise légère
- 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 250 ml (1 tasse) de cheddar coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de brocoli haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
- 2 branches de céleri émincées
- 2 carottes râpées
- 2 oignons verts hachés
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter.
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le yogourt et le jus de citron.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
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