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Trempette aux épinards sur le feu

Trempette aux épinards sur le feu

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 322; protéines 10 g; matières grasses 27 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 250 mg; sodium 830 mg

Ingrédients

  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1 paquet de 250 g
  • Crème sure
    Crème sure 180 ml (3/4 de tasse), 14%
  • Parmesan
    Parmesan 180 ml (3/4 de tasse), râpé
  • préparation pour soupe aux légumes
    préparation pour soupe aux légumes 1 sachet de 40 g
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 375 ml (1 1/2 tasse), émincés

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise

Facultatif:

  • 3, hachés oignons verts

Préparation

  1. À la maison

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

  2. Verser le mélange dans une barquette d’aluminium ou un poêlon en fonte. Couvrir hermétiquement d’une feuille de papier d’aluminium. Réserver au frais. La trempette se conservera ainsi 2 jours.
  3. En camping

    Préparer et allumer un feu de bois.

  4. Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
  5. Déposer la barquette sur la grille en périphérie de la braise, loin du centre du feu. Cuire de 20 à 25 minutes en vérifiant toutes les 5 minutes.


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