Lasagne aux fruits de mer déconstruite
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 468; protéines 22 g; matières grasses 15 g; glucides 61 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 378 mg; sodium 935 mg
Lasagne aux fruits de mer déconstruite
Difficile de résister à l’onctuosité de cette divine lasagne aux fruits de mer déconstruite! La méthode du one pot simplifie grandement la préparation de ce plat digne du resto et permet d’en profiter quand l’on en a envie, même s’il s’agit d’un soir de semaine. Pour le préparer, vous n’aurez besoin que de pâtes à lasagne, de fumet de poisson, de mélange laitier pour cuisson 5%, de parmesan et d’un mélange de fruits de mer cocktail surgelés. La preuve qu’il suffit parfois de peu d’ingrédients pour épater la galerie!
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 150 g (1/3 de lb) d’asperges coupées en tronçons
Étapes
- Dans une grande casserole, mélanger le fumet de poisson avec le mélange laitier, la moitié du parmesan, l’oignon et l’ail.
- Ajouter les pâtes à lasagne et remuer.
- Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et laisser mijoter de 7 à 9 minutes à feu doux-moyen, en remuant quelques fois en cours de cuisson.
- Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
- Si désiré, de 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges. Remuer.
- Au moment de servir, garnir du reste du parmesan.
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