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Biscuits au chocolat

Biscuits au chocolat

  • Portions 12 biscuits
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 293; protéines 6 g; matières grasses 12 g; glucides 42 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 59 mg; sodium 50 mg

Ingrédients

  • flocons d'avoine à cuisson rapide
    750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • Poudre de cacao
    125 ml (1/2 tasse) de cacao
  • Extrait de vanille
    5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • Sirop d'érable
    80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • Banane
    2 bananes réduites en purée

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre demi-sel ramolli

Facultatif:

  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les flocons d’avoine, le cacao et la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance de farine.
  3. Dans un autre bol, mélanger la vanille avec le sirop d’érable, la purée de bananes, le lait et le beurre.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Si désiré, ajouter les pépites de chocolat et remuer.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po).
  6.  Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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