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Boule au fromage, prosciutto et noix

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 6 minutes
/ 5

Présenté par :

Faite à base de fromage à la crème et de cheddar fort râpé, cette boule de fromage est à la fois onctueuse et croquante, et renferme un mélange de saveurs festives qui fera jaser vos invités: épices Garno La Jardinière Saveur Naturelle, prosciutto croustillant, noix de Grenoble… Tout pour vous faire saliver!

Ingrédients

  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1 paquet, de 250 g
  • Cheddar fort
    Cheddar fort 250 ml (1 tasse), râpé
  • épices Garno La Jardinière Saveur Naturelle
    épices Garno La Jardinière Saveur Naturelle 45 ml (3 c. à soupe)
  • Prosciutto
    Prosciutto 6 tranches
  • Noix de Grenoble
    Noix de Grenoble 80 ml (1/3 de tasse), rôties hachées

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) d’ échalotes françaises hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire

Préparation

  1. Dans un bol, déposer le fromage à la crème et le cheddar râpé. À l’aide du batteur électrique, fouetter la préparation jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  2. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d’épices La Jardinière, les échalotes et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Former une boule avec la préparation au fromage. Emballer la boule dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 1 heure.
  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de prosciutto. Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le prosciutto soit croustillant. Retirer du four et laisser tiédir. Émietter le prosciutto.
  6. Dans un bol, mélanger les noix de Grenoble avec le prosciutto émietté et les épices La Jardinière restantes.
  7. Rouler la boule de fromage dans la préparation aux noix. Servir avec des craquelins, des crudités, du confit d’oignons ou de carottes, etc.


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