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Pommes de terre façon pâté chinois

Pommes de terre façon pâté chinois

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 669; protéines 30 g; matières grasses 27 g; glucides 79 g; fibres 9 g; fer 5 mg; calcium 175 mg; sodium 611 mg

Polyvalentes, nutritives et accessibles, les pommes de terre Patates Dolbec ont tout pour plaire!

Ingrédients

  • Pommes de terre
    Pommes de terre 4 grosses
  • Mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis
    Mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis 250 ml (1 tasse)
  • Boeuf haché
    Boeuf haché 350 g (environ 3/4 de lb), mi-maigre
  • Maïs en grains
    Maïs en grains 180 ml (3/4 de tasse)
  • Sauce chili
    Sauce chili 80 ml (1/3 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnement pour tourtières
  • 125 ml (1/2 tasse), râpé de cheddar

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Piquer chaque pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes, jusqu’à tendreté.
  3. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les légumes pour sauce à spaghetti de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter le boeuf haché, le maïs, la sauce chili et, si désiré, les assaisonnements à tourtière. Cuire de 8 à 10 minutes en remuant.
  5. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur et les évider. Déposer la chair retirée dans un bol et la réduire en purée.
  6. Garnir les pommes de terre du mélange de boeuf. Ajouter la chair de pomme de terre. Si désiré, couvrir de cheddar.
  7. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four de 15 à 18 minutes.


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