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Tortellinis aux crevettes, sauce Alfredo

Tortellinis aux crevettes, sauce Alfredo

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 5 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 509; protéines 27 g; matières grasses 16 g; glucides 62 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 185 mg; sodium 1 733 mg
Crémeux à souhait, ce souper facile de tortellinis nappés de sauce Alfredo et de crevettes nordiques a absolument tout pour plaire !

Ingredients

  • Tortellinis au fromage
    1 paquet de 350 g de tortellinis au fromage
  • Sauce Alfredo
    500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
  • Crevettes nordiques
    300 g (500 ml) de crevettes nordiques
  • Pois verts surgelés
    375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts surgelés
  • Basilic frais
    45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les tortellinis al dente. Égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger la sauce Alfredo avec les crevettes, les pois verts et le basilic.
  3. Ajouter les tortellinis dans le bol et remuer afin de bien enrober les pâtes de sauce.
  4. Répartir les tortellinis dans des contenants hermétiques. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
  5. Placer les contenants hermétiques au congélateur.
  6. La veille du repas, laisser décongeler les tortellinis au réfrigérateur.
  7. Au moment du repas, réchauffer les tortellinis de 2 à 3 minutes au micro-ondes.

Idée pour accompagner

Salade de concombre et carotte au sésame

Tailler 1 concombre et 1 carotte en julienne. Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de sésame (non grillé) avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame. Saler et poivrer. Ajouter le concombre, la carotte, 250 ml (1 tasse) de fèves germées et 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée. Remuer et réserver au frais 1 heure avant de servir.



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