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Gratin de crevettes et goberge

Gratin de crevettes et goberge

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 456; protéines 40 g; matières grasses 15 g; glucides 41 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 418 mg; sodium 1 182 mg

Ingrédients

  • Crevettes
    Crevettes 300 g (2/3 de lb), (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Goberge
    Goberge 300 g (2/3 de lb), en morceaux
  • Crème de champignons
    Crème de champignons 1 boîte de 284 ml, condensée réduite en sodium
  • Purée de pommes de terre
    Purée de pommes de terre 1 contenant de 680 g
  • Fromage suisse emmental de Fromagerie L'Ancêtre
    Fromage suisse emmental de Fromagerie L'Ancêtre 250 ml (1 tasse). râpé

Prévoir aussi:

  • 1, haché oignon
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait

Facultatif:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un plat de cuisson, mélanger les crevettes avec la goberge, la crème de champignons, l’oignon, le lait et, si désiré, les bébés épinards. Poivrer. Couvrir de purée de pommes de terre.
  3. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  4. Garnir de fromage et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.
  5. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Pois verts et carottes à l’ail

    Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire de 3 à 4 carottes pelées et coupées en dés de 4 à 5 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps. Ajouter 500 ml (2 tasses) de pois verts, 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 1 tige de thym. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner:

Pois verts et carottes à l’ail

Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire de 3 à 4 carottes pelées et coupées en dés de 4 à 5 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps. Ajouter 500 ml (2 tasses) de pois verts, 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 1 tige de thym. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.



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  1. Thérèse gareau octobre 16, 2018

    Je vais faire le gratiné aux crevettes et goberge

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