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Patates douces farcies et gratinées

Patates douces farcies et gratinées

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 à 20 minutes

L'accompagnement idéal pour les filets de porc!

Ingredients

  • 2 patates douces moyennes
  • 1 tomate italienne
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ Épices cajun
  • 80 ml (1/3 de tasse) de fromage cheddar râpé

Préparation

  1. Couper les patates douces en deux sur la longueur. Couper la base afi n qu’elles soient stables. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  2. Épépiner et couper en dés la tomate. Mélanger avec le persil haché, l’huile d’olive et les épices cajun.
  3. Répartir cette préparation sur les patates et couvrir avec le cheddar râpé.
  4. Cuire au four de 15 à 20 minutes à 205 °C (400 °F), jusqu’à ce que les patates douces soient cuites.


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