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Tilapia parmentier

Tilapia parmentier

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • Pommes de terre douces
    Pommes de terre douces 1
  • Pommes de terre
    Pommes de terre 1
  • Filet de tilapia
    Filets de tilapia 4
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 250 ml (1 tasse)
  • Câpres
    Câpres 15 ml (1 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Émincer finement la patate douce et la pomme de terre.
  3. Déposer les filets de poisson sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Saler et poivrer.
  4. Répartir les tranches de patate douce et de pomme de terre sur les filets en les faisant alterner. Badigeonner de beurre fondu. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  5. Dans une petite casserole, faire chauffer la sauce tomate.
  6. Au moment de servir, napper les filets de poisson de sauce tomate et parsemer de câpres.


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