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Tilapia parmentier

Tilapia parmentier

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Ingredients

  • Pommes de terre douces
  • Pommes de terre
  • Filet de tilapia
  • Sauce tomate
  • Câpres

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Émincer finement la patate douce et la pomme de terre.
  3. Déposer les filets de poisson sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Saler et poivrer.
  4. Répartir les tranches de patate douce et de pomme de terre sur les filets en les faisant alterner. Badigeonner de beurre fondu. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  5. Dans une petite casserole, faire chauffer la sauce tomate.
  6. Au moment de servir, napper les filets de poisson de sauce tomate et parsemer de câpres.


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