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Patates douces rôties et salsa de crevettes

Patates douces rôties et salsa de crevettes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Garnir les patates douces d'une salsa de crevettes onctueuse, quelle bonne idée!

Ingredients

  • Patate douce
    Patates douces 2, moyennes
  • Crème sure
    Crème sure 80 ml (1/3 de tasse)
  • Crevettes nordiques
    Crevettes nordiques 150 g (1/3 de lb)
  • Avocat
    Avocat 1, coupé en dés
  • Tomate
    Tomate 1, coupée en dés

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Facultatif:

  • 1 contenant, de 100 g hachéees de micro-pousses

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les patates douces en deux sur la longueur. Saler et poivrer.
  3. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  4. Dans un bol, mélanger la crème sure avec les crevettes, l’avocat, la tomate et le jus de citron. Saler et poivrer.
  5. Répartir la préparation aux crevettes sur les patates. Si désiré, parsemer de micro-pousses.


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