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Riz à la noix de coco

Riz à la noix de coco

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 20 min

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de riz basmati
  • 2 oignons verts émincés
  • 250 ml (1 tasse) de pois vert
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • noix de coco grillé

Préparation

  1. Rincer le riz basmati à l’eau froide.
  2. Déposer dans une casserole avec les oignons verts , les pois verts et le bouillon de poulet. Saler et poivrer.
  3. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen.
  4. Au moment de servir, parsemer de noix de coco grillée.


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