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Graines de citrouille épicées

Graines de citrouille épicées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 206; protéines 5 g; matières grasses 15 g; glucides 14 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 15 mg; sodium 5 mg
Collation automnale par excellence, les graines de citrouille sont encore meilleures lorsque récoltées et préparées à la main. Voici LA meilleure recette de graines de citrouille rôties pour les préparer vous-même avec seulement quelques ingrédients!

Ingrédients

  • Les graines de 1 citrouille moyenne (environ 375 ml – 1 1/2 tasse)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre d’ail
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Sel et poivre du moulin au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les graines de citrouille de 2 à 3 minutes. Égoutter et assécher sur du papier absorbant.
  3. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec le paprika fumé, la poudre d’ail et le piment de Cayenne. Ajouter les graines de citrouille. Saler et poivrer. Remuer.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les graines de citrouille.
  5. Cuire au four de 30 à 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que les graines de citrouille soient sèches et croustillantes.
  6. Retirer du four et laisser tiédir.


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