Confiture à la mangue et au gingembre
- Serves 500 ml (2 tasses)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 7 minutes
Confiture à la mangue et au gingembre
En plus de convenir pour la grasse matinée, cette confiture accompagne à ravir les fromages et charcuteries!
Ingredients
- 1 sac de cubes de mangue surgelés de 600 g, décongelés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché
- 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette
Préparation
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition.
- Couvrir et laisser mijoter de 7 à 8 minutes à feu moyen.
- Retirer du feu et laisser tiédir. Transvider dans le contenant du mélangeur et réduire en une préparation lisse.
- Mettre en pot et réfrigérer.
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