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Nacho déjeuner

Nacho déjeuner

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 836; protéines 18 g; matières grasses 63 g; glucides 51 g; fibres 6 g; fer 1 mg; calcium 139 mg; sodium 1 112 mg
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Presented by:

Si vous pensiez avoir fait le tour avec les œufs, détrompez-vous! Cette recette de nachos déjeuner vous en mettra plein les pupilles et les papilles!

Ingredients

  • 1 sachet de mélange pour sauce hollandaise de 26 g
  • 140 ml (1/2 tasse + 1 c. à soupe) de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%
  • 4 gaufres belges
  • 6 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
  • 12 à 15 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 4 oeufs
  • 1 avocat tranché
  • Poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une casserole, préparer la sauce hollandaise avec 125 ml (1/2 tasse) de beurre et le lait en suivant les indications de l’emballage. Réserver au chaud.
  3. Faire griller les gaufres au grille-pain. Couper en morceaux.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les morceaux de gaufres. Garnir de bacon et de tomates. Cuire au four de 4 à 5 minutes.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le reste du beurre à feu doux-moyen dans une grande poêle. Cuire les oeufs de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le blanc des oeufs soit pris.
  6. Garnir la préparation aux gaufres d’oeufs et de tranches d’avocat. Napper de sauce hollandaise. Poivrer.


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