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Pain perdu au lait de coco

Pain perdu au lait de coco

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 562; protéines 14 g; matières grasses 25 g; glucides 67 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 46 mg; sodium 597 mg

Les arômes de la cardamome et du lait de coco embaumeront la cuisine en moins de deux. Tout pour un réveil parfait avec les enfants!

Ingredients

  • Oeuf
    Oeufs 3
  • Lait de coco
    Lait de coco 250 ml (1 tasse)
  • Zestes de lime
    Zestes de lime 15 ml (1 c. à soupe)
  • Cardamome moulue
    Cardamome moulue 1,25 ml (1/4 de c. thé)
  • Pain belge
    Pains belges 8 tranches

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre

Facultatif:

  • 250 ml (1 tasse) de framboises

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait de coco, les zestes de lime, la cardamome et le sucre.
  2. Laisser tremper les tranches de pain dans la préparation au lait de coco environ 8 minutes, en les retournant après 4 minutes.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Égoutter les tranches de pain et déposer dans la poêle. Cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  4. Si désiré, servir avec les framboises.
Idée pour accompagner:
  • Brooklyn Egg Cream

    Pour chacune des portions, verser 45 ml (3 c. à soupe) de sirop de chocolat et 125 ml (1/2 tasse) de lait 3,25% dans un verre à cocktail. Fouetter vigoureusement à l’aide d’une fourchette. Verser lentement 60 ml (1/4 de tasse) d’eau minérale de type San Pellegrino.

Idée pour accompagner:

Brooklyn Egg Cream

Pour chacune des portions, verser 45 ml (3 c. à soupe) de sirop de chocolat et 125 ml (1/2 tasse) de lait 3,25% dans un verre à cocktail. Fouetter vigoureusement à l’aide d’une fourchette. Verser lentement 60 ml (1/4 de tasse) d’eau minérale de type San Pellegrino.



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