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Sandwichs matin sur la plaque

Présenté par :

Portions 12 sandwichs
Temps de préparation 20 minutes
Congélation 2 heures
Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 sandwich): calories 326; protéines 20 g; matières grasses 14 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 341 mg; sodium 967 mg

Réglez la question du déjeuner pour la semaine avec ces sandwichs matin à congeler! On gagne un précieux temps grâce à la préparation d’œufs pour les 12 sandwichs qui cuit sur une seule plaque au four. Il ne reste plus qu’à assembler les sandwichs et à les congeler pour un déjeuner prêt en moins de 2 minutes lors des matins pressés!

Ingrédients

15 oeufs
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
15 ml (1 c. à soupe) d’herbes italiennes séchées
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
Sel et poivre au goût
12 muffins anglais
12 tranches de fromage suisse
12 tranches de bacon précuit coupées en deux

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Tapisser une plaque de cuisson de 38 cm x 25 cm (15 po x 10 po) d’une feuille réutilisable COOKINA® Parchminum.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, les herbes italiennes et la poudre à pâte. Saler et poivrer. Verser la préparation sur la plaque de cuisson.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Couper en douze carrés.
Sur la base des muffins anglais, déposer une tranche de fromage, un carré d’oeufs et une tranche de bacon. Fermer les sandwichs.
Déposer les sandwichs dans un ou plusieurs contenants hermétiques. Placer au congélateur de 2 à 3 heures. Transférer les sandwichs dans des sacs de congélation réutilisables.
Au moment du repas, pour un meilleur résultat, faire griller le muffin anglais au grille-pain. Réchauffer immédiatement les garnitures de 1 minute à 1 minute 30 secondes au micro-ondes.