Biscuits choco-framboises
Présenté par :
- Portions 24 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 36 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 190; protéines 3 g; matières grasses 10 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 120 mg
Biscuits choco-framboises
Ces biscuits choco-framboises sont faciles à préparer et sont agréablement sucrés, ce qui en fait notre collation privilégiée à la pause café comme dans la cour de récré!
Ingrédients
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 2 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de framboises du Québec coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de morceaux de chocolat au lait hachés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade à l’aide du batteur électrique jusqu’à ce que la préparation pâlisse. Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les framboises et le chocolat, puis remuer délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Tapisser trois plaques de cuisson de papier parchemin. À l’aide d’une cuillère, former 24 biscuits en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po).
- Cuire au four une plaque à la fois de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
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