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Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse

Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse

Présenté par :

  • Portions 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 183; protéines 5 g; matières grasses 2 g; glucides 42 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 25 mg; sodium 49 mg
Saviez-vous que la mijoteuse peut aussi servir à cuisiner des desserts? Oh que oui! Même les gens qui surveillent leur consommation de sucre pourront en profiter grâce à cette recette de gâteau aux pommes sans sucre.

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine tout usage
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine de blé entier
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de Stevia Sugar New Roots Herbal
  • 180 ml (3/4 de tasse) de purée de dattes
  • 2 oeufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 3 pommes rouges pelées et coupées en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les deux sortes de farine avec la poudre à pâte, les épices et la stévia.
  2. Dans un autre bol, mélanger la purée de dattes avec les oeufs, la compote de pommes, les dés de pommes et le jus de citron.
  3. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
  5. Couvrir et cuire de 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes à intensité élevée.


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