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Monkey bread à la mijoteuse

Monkey bread à la mijoteuse

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 449; protéines 3 g; matières grasses 20 g; glucides 64 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 68 mg; sodium 399 mg
Moelleux, sucré et dégoulinant de glaçage fondant, ce monkey bread est le dessert parfait quand on a envie de quelque chose de purement décadent. En plus, il se prépare on ne peut plus facilement à la mijoteuse en à peine 1h30.

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu
  • 1 boîte de pâte à brioches feuilletées à la cannelle avec glaçage (de type Feuilleté suprême) de 496 g
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pépites de chocolat au lait

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les sucres avec la cannelle et la cassonade.
  2. Dans un autre bol, verser le beurre fondu.
  3. Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte, puis séparer les cinq morceaux de pâte. Diviser chaque morceau en deux et former des boules.
  4. Tremper les boules de pâte dans le beurre fondu, puis les enrober de la préparation au sucre.
  5. Couvrir le fond et les parois de la mijoteuse avec du papier parchemin.
  6. Déposer les boules de pâte côte à côte dans la mijoteuse. Parsemer de pépites de chocolat. Pour éviter que le monkey bread ne devienne trop humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
  7. Cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée.
  8. Si désiré, transférer le monkey bread sur une plaque de cuisson et poursuivre la cuisson au four de 3 à 5 minutes à 205 °C (400 ºF), jusqu’à que le dessus soit doré. Retirer du four et laisser tiédir.
  9. Napper le monkey bread avec le glaçage contenu dans la boîte de pâte à brioches.


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  1. Sylvie lageange mars 2, 2022

    Jadore bos recettes

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