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Profiteroles aux bleuets, sauce chocolat et dulce de leche

Profiteroles aux bleuets, sauce chocolat et dulce de leche

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Nutrition facts

Par portion: calories 495; protéines 8 g; matières grasses 21 g; glucides 70 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 201 mg; sodium 108 mg

On ne sait pas de votre côté, mais ici on ne connaît pas beaucoup de gens capables de dire non à de délicieuses profiteroles! Garni de bleuets et de sauce au chocolat et dulce de leche, ce dessert gourmand est impossible à refuser!

Ingredients

  • Sirop d'érable
    30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
  • Dulce de leche
    125 ml (1/2 tasse) de Dulce de leche
  • pastilles de chocolat noir Freddo
    1 tablette de 100 g de pastilles de chocolat noir Freddo 70%
  • Profiteroles à la crème
    16 profiteroles à la crème
  • Bleuets
    250 ml (1 tasse) de bleuets

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d’érable

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable avec le dulce de leche et le chocolat à feu doux de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  2. Déposer les mini-choux dans une assiette de service. Napper de sauce au chocolat et dulce de leche.
  3. Garnir les profiteroles de bleuets et, si désiré, de flocons de sucre d’érable.


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