Velouté de carottes
- Prep time 10 minutes
- Cook time 30 minutes
Velouté de carottes
Le curcuma jazze à merveille les arômes un tantinet sucrés de la carotte!
Préparation
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Préparer le bouillon de poulet en suivant le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
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Émincer les légumes. Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les carottes, le bouillon et le curcuma. Saler et poivrer.
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Couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 30 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
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Réduire le potage en purée à l’aide du mélangeur.
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