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Baguette au boeuf à l’asiatique

Baguette au boeuf à l’asiatique

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 637; protéines 33 g; matières grasses 32 g; glucides 54 g; fibres 5,5 g; fer 4 mg; calcium 75 mg; sodium 1 300 mg

Sain et facile à préparer, ce sandwich de style asiatique est tout désigné pour se gâter sans culpabiliser!

Ingrédients

  • Pain baguette
    Pain baguette 1
  • Mayonnaise
    Mayonnaise 125 ml (1/2 tasse)
  • Beurre d'arachide croquant
    Beurre d'arachide croquant 30 ml (2 c. à soupe)
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 250 ml (1 tasse)
  • Rôti de boeuf français
    Rôti de boeuf français 450 g (1 lb), cuit et émincé

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Facultatif:

  • 1 contenant, de brocoli de 100 g de micro-pousses
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de sésame grillées

Préparation

  1. Couper la baguette en quatre, puis chacun des morceaux en deux sur l’épaisseur.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le beurre d’arachide, la sauce soya et le miel. Tartiner le pain avec cette préparation.
  3. Répartir les bébés épinards et, si désiré, les pousses de brocolis sur quatre moitiés de pain. Garnir de tranches de boeuf et saupoudrer, si désiré, de graines de sésame. Refermer avec les pains restants.


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