Boeuf à la coréenne
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 7 minutes
Nutrition facts
Boeuf à la coréenne
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
- 3, émincés oignons verts
Facultatif:
- 1, haché piment thaï
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter le gingembre, l’ail et, si désiré, le piment thaï. Cuire 1 minute.
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Ajouter la cassonade et la sauce soya. Poivrer et cuire de 2 à 3 minutes en remuant.
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Au moment de servir, parsemer chacune des portions d’oignons verts.
Idée pour accompagner:
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Riz basmati à la lime et coriandre
Rincer 250 ml (1 tasse) de riz basmati à l’eau froide. Déposer dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) d’eau froide, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime et 1 oignon haché. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Au moment de servir, incorporer 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre émincée.
Idée pour accompagner:
Riz basmati à la lime et coriandre
Rincer 250 ml (1 tasse) de riz basmati à l’eau froide. Déposer dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) d’eau froide, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime et 1 oignon haché. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Au moment de servir, incorporer 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre émincée.
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