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Tournedos de boeuf à la salsa de poivrons

Tournedos de boeuf à la salsa de poivrons

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 6 minutes

Redécouvrez les tournedos de boeuf en les accompagnant de cette appétissante salsa de poivrons.

Ingredients

  • Poivron
    Poivron 1/2 rouge et 1/2 jaune
  • Oignon rouge
    Oignon rouge 1
  • Tomates italiennes
    Tomates italiennes 2
  • Coriandre fraîche
    Coriandre fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée
  • Tournedos de boeuf
    Tournedos de boeuf 4, d'intérieur de ronde

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper les poivrons, l’oignon et les tomates en dés. Mélanger avec la coriandre, l’huile et le jus de citron. Saler et poivrer.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les tournedos de 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir avec la salsa de poivrons.


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