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Salade printanière au jambon et framboises

Salade printanière au jambon et framboises

  • Prep time 15 minutes

Grâce aux framboises et à la vinaigrette légèrement sucrée, cette salade est originale et empreinte de fraîcheur!

Ingredients

  • Vinaigrette aux framboises
    Vinaigrette aux framboises 80 ml (1/3 de tasse)
  • Mesclun
    Mesclun 500 ml (2 tasses)
  • Carotte
    Carottes 250 ml (1 tasse), coupées en julienne
  • Jambon fumé
    Jambon fumé 8 tranches, à l'érable
  • Framboises
    Framboises 250 ml (1 tasse)

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), émincée de menthe fraîche

Préparation

  1. Dans un saladier, verser la vinaigrette. Ajouter le mesclun, les carottes et, si désiré, la menthe. Remuer puis répartir la salade dans les assiettes.
  2. Garnir chacune des portions de jambon fumé et de framboises.


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