Pizza végé aux courgettes
- Serves 4 (2 pizzas de 20 cm - 8 po chacune)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 563; protéines 21 g; matières grasses 22 g; glucides 69 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 309 mg; sodium 985 mg
Pizza végé aux courgettes
Nul besoin d'ajouter de la viande à une pizza pour la rendre appétissante! Cette recette végé a tout pour vous sustenter!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, émincé oignon
Facultatif:
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les courgettes, le poivron et l’oignon de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
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Séparer la boule de pâte à pizza en deux. Abaisser les deux boules pour obtenir deux pizzas de 20 cm (8 po) de diamètre chacune. Déposer sur une plaque de cuisson huilée.
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Couvrir les pizzas de fromage fouetté à la crème. Garnir de légumes et de mozzarella.
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Cuire au four de 18 à 20 minutes.
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À la sortie du four, parsemer de basilic, si désiré.
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