Tartare de crevettes, mangue et avocat
Tartare de crevettes, mangue et avocat
Ce tartare de crevettes nordiques, mangue et avocat servi en verrines est parfait pour une entrée tout en fraîcheur.
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 oignons verts hachés
Facultatif:
- 1/2 piment thaï haché
Étapes
- Couper la mangue et l’avocat en petits dés.
- Dans un bol, mélanger le jus de lime avec la coriandre, l’huile, les oignons verts et, si désiré, le piment thaï. Saler.
- Ajouter la mangue, l’avocat et les crevettes. Remuer.
- Répartir le tartare dans quatre verrines.
Laisser un commentaire