Salade de pommes de terre et prosciutto
Salade de pommes de terre et prosciutto
Les morceaux de prosciutto donnent une touche délicieusement salée à cette salade estivale.
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts
Préparation
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Déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
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Couper les pommes de terre en deux.
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Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le mesclun, le prosciutto, le fromage suisse, la vinaigrette et, si désiré, les oignons verts.
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