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Saucisses et légumes sur le gril

Saucisses et légumes sur le gril

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 585; protéines 22 g; matières grasses 29 g; glucides 59 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 53 mg; sodium 1 074 mg

À la recherche d'un bon repas tout en simplicité? Essayez ces saucisses et légumes sur le BBQ qui feront plaisir à toute la famille!

Ingredients

  • Pommes de terre grelots
    Pommes de terre grelots 15 à 20
  • Saucisse italienne
    Saucisses italiennes 6, douces
  • Poivron
    demi-poivrons 2, coupés en deux
  • Tomates
    Tomates 2, coupées en dés
  • épices à couscous
    épices à couscous 10 ml (2 c. à thé)

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ oignons verts hachés

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Déposer les pommes de terre sur une grande feuille de papier d’aluminium. Arroser d’un fi let d’huile d’olive. Replier le papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique.
  3. Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer la papillote sur la grille du côté du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Cuire de 20 à 25 minutes, en retournant la papillote de temps en temps.
  4. Pendant ce temps, cuire les saucisses de 8 à 10 minutes sur la grille chaude et huilée du barbecue. Cuire les poivrons de 4 à 5 minutes, en les retournant de temps en temps. Couper les saucisses et les poivrons en morceaux.
  5. Déposer les pommes de terre, les saucisses, les poivrons, les tomates et les épices dans un plateau d’aluminium. Remuer. Déposer le plateau sur la grille chaude du barbecue, puis cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Poivrer. Garnir d’oignons verts.
Idée pour accompagner
  • Moka glacé

    Dans un pichet, verser 750 ml (3 tasses) de café noir chaud. Ajouter 160 ml (2/3 de tasse) de chocolat mi-sucré haché et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter 5 ml (1 c. à thé) de vanille et quelques glaçons. Laisser refroidir. Répartir le moka glacé dans quatre verres ou tasses.

Idée pour accompagner

Moka glacé

Dans un pichet, verser 750 ml (3 tasses) de café noir chaud. Ajouter 160 ml (2/3 de tasse) de chocolat mi-sucré haché et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter 5 ml (1 c. à thé) de vanille et quelques glaçons. Laisser refroidir. Répartir le moka glacé dans quatre verres ou tasses.



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