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Cuisses de poulet en croûte de céréales

Cuisses de poulet en croûte de céréales

  • Prep time 10 minutes
  • Cook time 20 minutes

Des cuisses de poulet croquantes et santé!

Ingredients

  • Mayonnaise
    Mayonnaise 125 ml (1/2 tasse)
  • Épices cajun
    Épices cajun 15 ml (1 c. à soupe)
  • Cuisses de poulet
    Cuisses de poulet 4, sans peau coupées en deux
  • Céréales de blé
    Céréales de blé 500 ml (2 tasses), (de type Shredded Wheat) écrasées
  • Amandes
    Amandes 80 ml (1/3 de tasse), émincées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise avec les épices cajun. Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et bien les enrober.
  3. Mélanger les céréales et les amandes. Enrober les cuisses de céréales et presser légèrement afin que celles-ci adhèrent à la chair.
  4. Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin et y déposer les cuisses. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.


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