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Cuisses de poulet en croûte d’épices et citron

Cuisses de poulet en croûte d’épices et citron

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 30 minutes

Envie d'un accompagnement santé? Servez ces cuisses de poulet croustillantes avec du yogourt nature et du mesclun! 

Ingredients

  • Poudre d'ail
    Poudre d'ail 5 ml (1 c. à thé)
  • Cumin en poudre
    Cumin en poudre 10 ml (2 c. à thé)
  • Paprika fumé
    Paprika fumé 15 ml (1 c. à soupe)
  • Zestes de citron
    Zestes de citron 15 ml (1 c. à soupe)
  • Cuisses de poulet
    Cuisses de poulet 4, sans peau

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C (425°F).
  2. Dans un bol, mélanger la poudre d’ail avec le cumin, le paprika fumé, les zestes et la cassonade. Saler et poivrer.
  3. Couper les cuisses de poulet en deux. Enrober le poulet avec le mélange d’épices. Déposer les cuisses sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin et arroser d’un filet d’huile.
  4. Cuire au four de 30 à 35 minutes.


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