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Poulet au beurre

Poulet au beurre

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 377; protéines 36 g; matières grasses 21 g; glucides 10 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 135 mg; sodium 440 mg

Chaque bouchée de ce poulet au beurre vous transportera en Inde! Un plat iconique préparé avec 5 ingrédients principaux en seulement 15 minutes!

Ingrédients

  • Hauts de cuisses de poulet
    Hauts de cuisses de poulet 12, désossé
  • Gingembre
    Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Garam masala
    Garam masala 15 ml (1 c. à soupe)
  • Tomates en dés
    Tomates en dés 250 ml (1 tasse)
  • Yogourt nature
    Yogourt nature 180 ml (3/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 1, haché oignon

Préparation

  1. Mélanger les hauts de cuisses avec le gingembre et le garam masala.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire le poulet de 2 à 3 minutes. Ajouter l’oignon et cuire 1 minute.
  3. Ajouter les tomates. Couvrir et cuire 18 minutes à feu doux-moyen. Transférer les hauts de cuisses dans une assiette.
  4. Ajouter le yogourt dans la casserole et cuire de 1 à 2 minutes.
  5. Verser la sauce dans le contenant du mélangeur et émulsionner de 10 à 15 secondes.
  6. Napper les hauts de cuisses de sauce.
Idée pour accompagner:
  • Pain naan au cari

    Mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola avec 5 ml (1 c. à thé) de cari et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment thaï haché. Badigeonner les deux côtés de 3 pains naan avec la préparation. Couper en morceaux. Cuire au four de 5 à 8 minutes à 205 °C (400 °F).

Idée pour accompagner:

Pain naan au cari

Mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola avec 5 ml (1 c. à thé) de cari et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment thaï haché. Badigeonner les deux côtés de 3 pains naan avec la préparation. Couper en morceaux. Cuire au four de 5 à 8 minutes à 205 °C (400 °F).



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