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Poulet sauté à l’asiatique

Poulet sauté à l’asiatique

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Le secret est dans la sauce gingembre et orange! Enfin une sauce sans trop de sucre ni de sodium pour rehausser les légumes et le poulet!

Ingredients

  • Poitrine de poulet
  • Poivron
  • Carotte
  • Brocoli
  • Sauce pour sauté orange et gingembre

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 1 oignon rouge

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 100 g de pois mange-tout
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ arachides grillées

Préparation

  1. Couper les poitrines de poulet en fines lanières.
  2. Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les légumes de 3 à 4 minutes. Transférer dans une assiette et réserver.
  3. Dans la même poêle, cuire le poulet 2 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et, si désiré, l’ail. Chauffer de 1 à 2 minute(s).
  4. Au moment de servir, parsemer d’arachides, si désiré.


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