Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Sauté de poulet aux noix de cajou
Sauté de poulet aux noix de cajou

Sauté de poulet aux noix de cajou

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 372; protéines 34 g; matières grasses 17 g; glucides 20 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 45 mg; sodium 1 510 mg

Vous pouvez servir ce sauté sur un nid de vermicelles ou de riz. Pour des saveurs encore plus «orientales», faites cuire votre riz dans du lait de coco!

Ingredients

  • Gingembre
  • Sauce teriyaki
  • Poitrine de poulet
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
  • Noix de cajou

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), (non grillé) d’ huile de sésame
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de poulet
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le gingembre avec 30 ml (2 c. à soupe) de sauce teriyaki. Réserver.
  2. Couper le poulet en lanières. Ajouter dans le bol contenant la sauce et mélanger pour bien enrober le poulet de sauce.
  3. Dans une poêle ou dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les légumes de 2 à 3 minutes, en les gardant légèrement croquants. Transférer dans une assiette.
  4. Égoutter les lanières de poulet et jeter la marinade. Dans la même poêle, cuire le poulet de 3 à 4 minutes.
  5. Dans un autre bol, mélanger la sauce teriyaki réservée avec le bouillon et la fécule de maïs. Ajouter dans la poêle avec les légumes. Cuire 2 minutes en remuant.
  6. Au moment de servir, parsemer chacune des portions de noix de cajou.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte