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Salade de framboises, noix et bocconcinis

Salade de framboises, noix et bocconcinis

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 307; protéines 15 g; matières grasses 25 g; glucides 10 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 303 mg; sodium 57 mg

C'est lundi sans viande chez vous? Profitez-en pour concocter cette salade estivale facile à préparer et garnie de framboises, de noix et de bocconcinis!

Ingrédients

  • Noix de Grenoble
    Noix de Grenoble 160 ml (2/3 de tasse), en morceaux
  • jeunes épinards Attitude Fraîche
    jeunes épinards Attitude Fraîche 750 ml (3 tasses)
  • Framboises
    Framboises 375 ml (1 1/2 tasse)
  • mini-bocconcinis Saputo
    mini-bocconcinis 18, coupés en deux
  • Vinaigrette aux framboises
    Vinaigrette aux framboises 80 ml (1/3 de tasse)

Préparation

  1. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Faire griller les noix de Grenoble de 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient rôties. Retirer du feu et laisser tiédir.
  2. Dans un saladier, mélanger les bébés épinards avec les framboises, les mini-bocconcinis, les noix et la vinaigrette. Saler et poivrer.


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