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Salade estivale fraises et épinards

Salade estivale fraises et épinards

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 404; protéines 12 g; matières grasses 30 g; glucides 26 g; fibres 9 g; fer 2 mg; calcium 134 mg; sodium 830 mg
Rien de mieux qu’une salade à la fois rafraîchissante et rassasiante pour faire le plein d’énergie à l’heure du repas. Essayer cette salade sucrée salée, c’est l’adopter!

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de bébés épinards
  • 1 boîte de flageolets d’aucy de 398 ml, rincés et égouttés
  • 10 à 12 fraises coupées en quartiers
  • 1 avocat tranché
  • 100 g (3 1/2 oz) de tortillons salés

Pour la vinaigrette:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre du moulin au goût

Étapes

  1. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Ajouter le reste des ingrédients dans le saladier. Remuer délicatement.


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