Guédilles aux oeufs
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 392; protéines 15 g; matières grasses 17 g; glucides 45 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 106 mg; sodium 550 mg
Guédilles aux oeufs
Ces guédilles aux oeufs vous rappelleront certainement vos virées familiales au casse-croûte du coin. Un classique indémodable!
Prévoir aussi:
- 2 oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Préparation
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Dans une casserole d’eau froide, déposer les oeufs. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes. Égoutter, puis refroidir immédiatement sous l’eau froide.
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les oignons verts.
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Écaler les oeufs, puis les couper en dés. Déposer dans le bol avec le céleri et la tomate. Saler, poivrer et remuer.
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Badigeonner l’extérieur des pains de beurre.
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Chauffer une poêle à feu moyen. Faire dorer les pains de 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Garnir les pains du mélange aux oeufs.
Idée pour accompagner
Salade de concombre
Couper 1 concombre en morceaux. Hacher 1/2 petit oignon rouge. Dans un saladier, mélanger les légumes avec 125 ml (1/2 tasse) de perles de bocconcini, 60 ml (1/7 de tasse) de vinaigrette italienne et 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché. Saler et poivrer.
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